松茸凍干機(jī)設(shè)備對(duì)松茸食用菌深加工應(yīng)用，很大程度上的保存了新鮮野生松茸的原汁原味，并且?guī)缀踅z毫沒有破壞食品的營(yíng)養(yǎng)成分，即使只有新鮮松茸才有的營(yíng)養(yǎng)成分也被完整的保存了將近90%以上。
松茸凍干機(jī)設(shè)備以其*的凍干優(yōu)勢(shì)，使得松茸凍干片的發(fā)展前景在未來十分可觀。普通的松茸干片一般價(jià)格在每公斤300元左右。而在其他月份沒有新鮮松茸的時(shí)候，大多為凍干松茸的產(chǎn)品便占領(lǐng)了市場(chǎng)，而凍干松茸也根據(jù)它們自身的不同級(jí)別、不同加工工藝、不同廠家資質(zhì)等等松茸產(chǎn)品的價(jià)格也各不相同，這樣凍干加工的松茸產(chǎn)品同樣有每公斤銷售價(jià)格達(dá)到近萬元的。
現(xiàn)在隨著人們對(duì)生活品質(zhì)要求的提高，一些高級(jí)食用菌也慢慢地走上人們的餐桌，而被譽(yù)為“菌中”的松茸就是其中一種天然的名貴食用菌類。近年來，我國(guó)的食用菌行業(yè)一直處于快速發(fā)展的上升階段，行業(yè)的快速發(fā)展給我國(guó)的松茸行業(yè)發(fā)展也提供了巨大的動(dòng)力，同時(shí)也為松茸行業(yè)的發(fā)展提供了寬廣的市場(chǎng)空間和潛在的消費(fèi)人群。由此可見，食品凍干機(jī)設(shè)備以及松茸凍干片的未來市場(chǎng)巨大宏觀。
松茸凍干機(jī)產(chǎn)品特點(diǎn)：
1.真空系統(tǒng)采用水封泵＋油封泵的組合方式，初期排除空氣由大功率的油封泵組快速預(yù)抽，維持工作真空用小功率的羅茨水封泵組工作。可降低能耗，同時(shí)水封泵又可抽出水蒸氣，避免了油封泵由于排水性能差，水汽使泵油乳化變質(zhì)，進(jìn)而造成系統(tǒng)真空度不穩(wěn)定的弊端。
2.加熱為封閉式水循環(huán)系統(tǒng)，采用三通調(diào)節(jié)閥自動(dòng)調(diào)水循環(huán)系統(tǒng)的供熱量，控制加熱板溫度，并由氮?dú)庾詣?dòng)定壓，保證熱水工作溫度至120℃。
3.采用后置式及下置式捕水冷阱，與分體外置式冷阱相比，通路短，阻力小，水汽通路設(shè)計(jì)流暢，捕水均勻，提高捕水效率。捕水冷阱采用氨單項(xiàng)循環(huán)制冷的*方式，較通用的供液方式相比，制冷供液穩(wěn)定性好，易操作。中小型設(shè)備可采用氟利昂制冷，由膨脹閥調(diào)節(jié)供流量。
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